Zanahorias Nantesa 2

Planta bienal que forma una roseta de hojas en otoño e invierno, mientras desarrolla la fina raiz napiforme, la cual almacenará grandes cantidades de azúcar para la floración del año siguiente. El tallo floral crece alrededor de 10 cm con una umbela de flores blancas en el ápice. La raíz comestible suele ser de color naranja y negra o en una combinación de estas, e incluso, ( más raramente ) de cáscara violeta con un interior blancuzco.